domingo, 22 de setembro de 2013

Bolo de Iogurte

Hoje fui ao livro de receitas velhinho e fiz a receita de bolo de iogurte da minha mãe.
A receita é a seguinte:

2 iogurtes (usei uns que estavam a terminar o prazo de frutos vermelhos)
5 ovos
4 copos de iogurte de açúcar
4 copos de iogurte de farinha
1 copo de iogurte de óleo
1 colher chá de fermento

Bate-se o iogurte com o açúcar e os ovos. De seguida junta-se a farinha e o fermento. Por último junta-se o óleo e bate-se novamente.
Coloca-se numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Leva-se a forno pré aquecido a 180º cerca de 40m.
O meu forno anda doido, tanto queima a parte de cima como fica cru por baixo, tenho que deixar a cozer por muito mais tempo. Desta vez não foi exceção, para além de ter estado 1 hora no forno, ainda ficou colado à forma. 


Apesar de ter um aspeto "ratado" está fofo, muito cheiroso...e saboroso!
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