segunda-feira, 23 de setembro de 2013

Salsichas Frescas com Couve Lombardo

A sugestão para hoje ao almoço é umas Salsichas Frescas enroladas em Couve Lombardo, adoro este prato.
Coloquei num tacho um fio de azeite e uma cebola picada. Deixei alourar um pouco a cebola. Fui colocando as salsichas previamente enroladas em folhas de lombardo (coloquei as folhas anteriormente em água quente para ficarem mais macias e mais fáceis de enrolar). Temperei com sal e um pouco de poupa de tomate. Tapei o tacho e deixei cozinhar em lume brando, para que coza ao vapor.


Acompanho as salsichas com puré de batata. Uma delicia!!
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