segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Bolo Aniversário

Hoje trago-vos a receita do bolo de aniversário que fiz para o meu filhote....


A base é uma receita antiga que tenho:

- 250 Gr de fécula de batata,
- 3 colheres de sopa de farinha,
- 500 Gr de açúcar (corto sempre um bocado),
- 1 colher de chá de fermento em pó,
- 8 ovos
Bato as claras em castelo e reservo.
Bato o açúcar com as gemas até ficar um creme fofo. Junto a fécula de batata, a farinha e o fermento. De seguida incorporo cuidadosamente as claras em castelo.
Verto para uma forma previamente untada com margarina e enfarinhada. Levo ao forno pré aquecido a 180º até estar cozido.
Para a decoração fiz um pouco de bage cremin para o recheio e chantili para cobrir o bolo. Espalhei um pouco de crocante de amendoim.




Estava fofo e saboroso. Foi muito apreciado pelos miúdos e graúdos.
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