terça-feira, 12 de novembro de 2013

Salmão com Crosta de Pão e Alho

Hoje ao almoço decidi usar o meu forninho novo, prenda da minha mãe muito útil na minha cozinha.
Decidi fazer salmão grelhado, mas com uma crosta crocante por cima de pão....

 
Temperei a posta de salmão com alho e sal. Coloquei um fio de azeite no tabuleiro e por cima a posta de salmão. Entretanto triturei um bocado de pão alentejano (se fôr broa melhor) com alho, salsa e um fio de azeite. Coloquei a pasta por cima do peixe.


Quando estiver tostado está pronto.
Acompanhei com espinafres salteados.

Bom apetite!

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