terça-feira, 23 de setembro de 2014

Biscoitos de Côco

Já há muito tempo que não fazia nada com cocô, resolvi então fazer uns novos biscoitos. Para mim ficaram um pouco secos, provavelmente terão de estar menos tempo no forno, mas o sabor é bastante agradável.


Ingredientes:
2 Claras
100 grs de côco
100 grs de açúcar
1 colher de sopa de farinha (juntei um pouco de custard para ficarem mais amarelinhas)

Bate-se as claras em castelo, juntamos o açúcar e continuamos a bater. Cuidadosamente juntamos o coco e a farinha.
Colocamos colheradas num tapete de silicone, devendo ficar afastadas umas das outras.
Leva-se a cozer em forno aquecido a 180º por 5 m.

O melhor é quando começarem a ficar douradinhas retirar.
Deixe arrefecer e delicie-se :)
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