sexta-feira, 4 de abril de 2014

Bolachinhas de Chocolate

Trago-vos mais uma deliciosa receita de bolachas, desta vez todas de chocolate...uma verdadeira delicia. Têm a particularidade de ficarem estaladiças por fora e macias por dentro. Uma espécie de bolinho que faz as delicias do meu filho mais novo, adora que as mande no lanche da escola.
 

Costumo fazer a massa no dia anterior e coloco no frigorifico para ficar riginha e fácil de moldar.
Ingredientes:
90 gr de chocolate em pó
360 gr de açúcar
120 ml de óleo
4 ovos
240 gr de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
açúcar em pó q.b.
 
Comecei por misturar o açúcar com os ovos, o óleo e o chocolate em pó. Juntei a farinha e o fermento. Misturei tudo e levei ao frigorifico.
Formei bolinhas, passam-se pelo açúcar em pó e coloquei no tapete de silicone.
Levei ao forno pré aquecido a 180º durante 10m.

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