quinta-feira, 18 de setembro de 2014

Bolo de Baunilha

Com o arrefecer do tempo, sabe bem uma chávena de chá quentinha e nada melhor que uma fatia de bolo a acompanhar.
Hoje trago-vos uma receita simples e deliciosa de bolo, também ideal para mandar na lancheira dos miúdos, como é o meu caso.


Vamos aos ingredientes (chávena de 240 ml):
170 gr manteiga à temperatura ambiente
3 ovos
2+1/2 chávena de farinha
2+1/2 colher de chá de fermento em pó
1+3/4 chávena de açúcar
1+1/2 colher chá de essência de baunilha
1/2 chávena de iogurte natural
1 chávena de leite

Começamos por bater a manteiga com o açúcar, Misturamos os ovos, a baunilha, o iogurte e mexemos até tudo estar incorporado. À parte numa outra taça misturamos a farinha com o fermento.
Intervaladamente vamos misturando os ingredientes secos e o leite com os ingredientes húmidos.
Untamos uma forma e colocamos dentro o preparado.
Levamos ao forno pré aquecido por 40m ou até o palito sair seco.


Depois é só fazer um chá ou café e disfrutar.
Bom apetite!
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