sexta-feira, 19 de setembro de 2014

Muffins de Baunilha e Pepitas de Chocolate

Mais uma receita simples e prática para a lancheira da pequenada. Estamos no começo do ano lectivo e é preciso ideias para os lanches serem variados.

Vamos aos ingredientes...
2 chávenas de farinha
1 colher de sopa de fermento
1 colher café de canela
1 chávena de pepitas de chocolate
2/3 chávena de leite
1/2 chávena de manteiga derretida
2 colher de sopa de iogurte simples ou natas
2 ovos
1/2 colher chá de essência baunilha
1/3 chávena de açúcar amarelo
1/3 chávena de açúcar branco

Numa taça misture a farinha com o fermento e a canela. Numa outra taça misture a manteiga, os açúcares, os ovos, a baunilha, o leite e o iogurte/natas. Misture os ingredientes secos nos húmidos até tudo estar incorporado e adicione as pepitas de chocolate.
Em formas de muffins coloquei forma de papel e enchi com colheradas de massa.Levamos ao forno pré aquecido a 180º por 30m (façam o teste do palito).


Deixe arrefecer e saboreie.
Bom apetite!
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