quarta-feira, 24 de setembro de 2014

Pão

Tinha comprado uma farinha para comprar pão branco no Lidl e ainda não tinha experimentado. Hoje foi o dia ideal para o fazer, por isso coloquei mãos na massa e lá fui eu para a cozinha.

Utilizei 500 gr de farinha para pão e 320 ml de água morna. Numa bacia coloquei a farinha e abri uma cavidade onde coloquei a água. Mexi até tudo ficar incorporado e coloquei a massa sobre a mesa enfarinhada onde a amassei com as mãos por 5 m. Transferi a massa para uma taça untada e cobri com película plástica e coloquei dentro do micro ondas (desligado) para levedar (assim sei que a massa não sofre correntes de ar) durante cerca de 1h30m-2h.
Quando levedar coloco a massa na mesa e formo bolinhos e coloco-as num tabuleiro com papel vegetal e tapo com um pano e deixo levedar por mais 45m.
Depois de levedar pincelo cada bola com água e levo ao forno pré aquecido a 180º por 30m.


Podemos deixar arrefecer ou então, como é o meu caso, comemos ainda quentinhas com manteiga. Eu gosto muito da Planta Sabor a Manteiga, por isso abri logo uma bolinha e barrei com a planta...uhm delicia.

Bom apetite!
Enviar um comentário